鮭とじゃがいも絹さやの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、厚さ１ｃｍの銀杏切りにし、水にさっとさらし、レンジで柔らかくなるまでチンする
絹さやは筋をとり、色よく茹で斜め半分に切る
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2
☆を混ぜておく
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3
骨を取り除いた鮭は一口大に切り、●をまぶしつける
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4
フライパンに油をひき、３を入れてこんがりと焼く
完全に火が通ったら、いったん取り出す
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5
油を少し足し、じゃがいもを入れ、表面がこんがり焼き色がつくまで焼き付ける
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6
絹さやと鮭を入れ、２の合わせ調味料を入れる
水溶き片栗粉を入れてタレを全体に絡ませる
皿に盛り、いりごまを振る。
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