余った筍ごはんで☆カレーオムライス レシピ・作り方

余った筍ごはんで☆カレーオムライス
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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筍ごはんが薄味なのでカレーとも充分合います。サクサクとした筍の食感がアクセントになってます。

材料(1人分)

  • 筍ごはん 200g
  • たまご 2個
  • しめじ 30g
  • 新玉ねぎ 50g
  • 150cc
  • カレールー 1カケラ
  • ウスターソース 小さじ1
  • こしょう 少々
  • パセリの葉 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 レシピID:1330015056

    筍ごはん
    薄味です。
  2. 2 フライパンに油をひき、薄切りにした新玉ねぎと小房にわけたしめじを入れて炒める

    全体に油が回ったら水を加え、蓋をし柔らかくなるまで煮る
  3. 3 刻んだカレールーを加えて溶かし、ソースとこしょうで味を整える
  4. 4 フライパンに油をひき、溶いた卵を入れ大きくかき混ぜ、半熟気味で火を止める

    筍ご飯を皿に盛りつけ、上記を乗せ、3のカレ0をかける

    パセリの葉を散らして完成です。

きっかけ

余った筍ごはんで。

  • レシピID:1330015061
  • 公開日:2016/04/29
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