アスパラの肉巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
- アスパラ 3本
- 豚挽肉 100ｇ
- 長ネギ 1/3本
- ☆ナツメグ 小さじ1/2
- ☆コリアンダー 小さじ1/2
- ☆オールスパイス 小さじ1/2
- ☆ブラックペッパー 小さじ1/2
- ☆マヨネーズ 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- 塩 少々
- サラダ油 少々
- ポン酢 適量
- にんにく（チューブ） 適量
作り方
-
1
挽肉にみじん切りにした長ネギ、☆の調味料をいれ粘りがでるまでよく混ぜる。
-
2
アスパラは下半分くらいをピーラーで剥き、半分に切る。
-
3
アスパラを（1）の肉だねで包む。
-
4
熱したフライパンに油をひき、焼き色がつくまで中火で3分程焼く。その後蓋をして火を弱めてアスパラの芯まで火が通るように5分程じっくり焼く。
- 5 焼き上がったら全体に塩をふり、お皿に盛り付け完成！にんにくポン酢はお好みで☆
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お好みでにんにくポン酢でさっぱりと(^^)