サバと厚揚げの生姜煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
サバは半分に切り、皮目に飾り包丁を入れ、熱湯をかけて臭みをとる
厚揚げは熱湯でさっと茹でて油抜きし、食べやすい大きさに切る
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2
フライパンに☆を入れて煮立たせ、厚揚げと、サバの皮目を上にして並べる
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3
生姜の千切り（最後のトッピング用に少しとっておく）を入れ、真ん中に穴をあけたアルミホイルで落し蓋をし、煮汁を時々かけながら15分煮る
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4
サバと厚揚げを皿に盛り、残った煮汁に水溶き片栗粉を加えてトロミをつけ、サバと厚揚げの上からかける
千切り生姜をトッピングする。
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