さつまいもと豚肉のチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん １８０ｇ
- さつまいも（茨城県産） ７０ｇ
- 豚切り落とし ５０ｇ
- 玉ねぎ ５０ｇ
- ピーマン 小１個
- 焼肉のたれ 大さじ１
- 料理酒 小さじ２
- こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
皮ごと１センチ角に切ったさつまいもは、水にさらしアク抜きしてから茹でる。
ピーマン、玉ねぎは１センチ大に切る
豚は小さめに刻む
-
2
フライパンに油をひき、豚を入れ色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加え、透明になるまでさらに炒める
-
3
ピーマン、さつまいもを入れて軽く炒め、焼肉のタレとこしょう入れて絡める
-
4
具を端に寄せ、温かいご飯を入れる。料理酒を振り入れ、ほぐすように炒める
-
5
全体を混ぜ合わせて完成です。
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