サバフライ❤きゅうりのキューちゃん入りタルタル添え レシピ・作り方

サバフライ❤きゅうりのキューちゃん入りタルタル添え
  • 約30分
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きゅうりのキューちゃんはピクルス代わり、和風タルタルが美味しいです。

材料(2~3人分)

  • 生サバ(3枚おろし済み) 1尾分
  • 塩・こしょう・ガーリックパウダー 各少々
  • 小麦粉 適量
  • たまご 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎのみじん切り 40g
  • きゅうりのキューちゃん 20g
  • ☆マヨネーズ 大さじ3
  • ☆寿司酢 小さじ1

作り方

  1. 1 ゆで卵は黄身と白身にわけ、白身はみじん切り、黄身は細かく潰す
  2. 2 玉ねぎは塩少々(分量外)で揉み、水にさらし辛味を抜く

    ペーパーに包んで水気を絞り、1に入れる

    ☆とみじん切りにしたきゅうりのキューちゃんを加えて混ぜ合わせる
  3. 3 サバは骨を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩こしょう、ガーリックパウダーを振る
  4. 4 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170~180度の油でキツネ色になるまで揚げる

    皿に盛り、キューちゃん入りのタルタルソースをかける
  5. 5 きゅうりのキューちゃん

きっかけ

キューちゃんレシピ

  • レシピID:1330012046
  • 公開日:2015/04/10
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