大根とちくわぶ豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
大根は1~1.5センチ幅の銀杏切りにし竹串がすっと刺さるまで下茹でする
ちくわぶは1~1.5センチ幅の斜め切りにする
同じく竹輪も斜め切りにする
豚肉は食べやすい大きさに切る
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2
鍋に油をひき、豚肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める
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3
☆と大根、ちくわぶ、竹輪を入れ、蓋をし、時々、上下を返しながら、汁気が少なくなるまで弱火で煮る（２０～２５分です）
汁気が少なくなるとちくわぶが鍋の底に張り付きやすいので注意。
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4
『ちくわぶ』
小麦粉と塩と水で練って作ったもので、魚の練り物の竹輪とは違います。
おでんによく使いますが、モチモチしてて美味しいです。
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moguramama2018/10/25 11:17
ちくわぶはありませんが、おいしい煮物ができました。 -
norizo3332017/10/13 17:18
やさしい味の煮物がでしました♪
ありがとうございました^ - ^
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