長芋とさつまいものそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 長芋 ２００ｇ
- さつまいも（茨城県産） ２００ｇ
- 豚挽き肉 １００ｇ
- ☆水 ３００ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１．５
- ☆みりん 大さじ１
- ☆さとう 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１
- サラダ油 小さじ１．５
作り方
-
1
さつまいもは皮つきのまま1ｃｍ幅の輪切りにする
長芋も１センチ幅の輪切りにする
さつまいもは水にさらし灰汁抜きしておく
-
2
フライパンに油をひき、挽肉を炒める
余分な油をペーパーで拭き取り、☆とさつまいもを入れ、蓋をし、5分煮る
-
3
長芋を加え、また蓋をし１０～15分、柔らかくなるまで煮る
水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。
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