圧力鍋で簡単、茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボウルに玉子を割りほぐし、うどんだしと水を入れてしっかり混ぜる。
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2
ザルでこす。
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3
えびは背わたを取って殻をむき背中に切れ目を入れ、とり肉は4等分して熱湯をかける。水気を切って、酒大1、しょうゆ小1をかけておく。
- 4 えのきは石づきを取って洗い、半分に切る。
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5
ほうれん草、えのき、銀杏、とり肉、えび、カマボコを4つの器に入れる。
- 6 卵液を混ぜてから、おたまで静かに4等分する。
-
7
活力鍋に水200cc入れて、器を並べ、蓋をして強火で重りが激しく揺れ始めたら、火を止め、圧力ピンが下がったら出来上がり。
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- カテゴリ
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- 料理名
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