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キャベツと豚ひき肉の味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • キャベツ

    250g

  • 豚挽き肉

    100g

  • 新玉ねぎ

    100g

  • ピーマン

    2個

  • ☆味噌

    大さじ1.5

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆酒

    小さじ2

  • ☆しょうゆ

    小さじ1

  • ☆さとう

    小さじ1

  • ☆豆板醤

    小さじ1/3~

  • ☆おろしにんにく

    少々

  • ☆ごま油

    小さじ1

  • サラダ油

    適量

  • 黒こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャベツと豚ひき肉の味噌炒め

白いご飯に合います。少し甘めの味付けなので、砂糖はお好みです。

作り方

  • 1

    キャベツは一口大に切る

    新玉ねぎは薄切り。

    ピーマンは一口大の乱切りにする

  • 2

    ☆を混ぜて合わせ調味料を作る

  • 3

    フライパンに油をひき、ひき肉を入れパラパラになるまで炒める

  • 4

    新玉ねぎを加え、透明感が出るまで炒める

  • 5

    キャベツ、ピーマンの順に加え、キャベツがしんなりしたら、2の合わせ調味料を入れて、一気に絡める

    黒こしょうを振って、ひと混ぜし、皿に盛る

きっかけ

家にある食材で。

おいしくなるコツ

時間が経つと、水分が出てくるので、作ったら早めに食べましょう。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1330009881

公開日:2014.07.10

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