ブロッコリーハンバーグレシピ・作り方

Name: ブロッコリーハンバーグ
Yield: ３
Ingredients: 豚挽き肉 ２００ｇ; ブロッコリー（愛知県産） １００ｇ; たまねぎ 小1/2個（５０ｇ）; ☆パン粉 大さじ４; ☆たまご 1/2個; ☆塩 小さじ1/3; ☆こしょう 少々; サラダ油 適量; ケチャップ 大さじ２; ウスターソース 大さじ１; 付け合わせ野菜（お好み） 適量

mint✩（返レポお休み中）

栄養たっぷりのブロッコリーを入れてみました。野菜が苦手な子もハンバーグなら食べてくれるかな？

みんながつくった数 6 件

材料（３人分）

豚挽き肉２００ｇ
ブロッコリー（愛知県産）１００ｇ
たまねぎ小1/2個（５０ｇ）
☆パン粉大さじ４
☆たまご 1/2個
☆塩小さじ1/3
☆こしょう少々
サラダ油適量
ケチャップ大さじ２
ウスターソース大さじ１
付け合わせ野菜（お好み）適量

作り方

1 ブロッコリーは小房にわけ、やや固めに茹で、粗みじん切りにする
2 玉ねぎはみじん切りにし、レンジで１分半加熱し、冷ます

ボウルにひき肉と玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでこねる

ブロッコリーの水気を絞って加え、さっくり混ぜる
3 ２を小判型にし、油を引いたフライパンに並べ、香ばしい焼き色がつくまで焼く

裏返し、蓋をして弱火で５～６分蒸し焼きにし、皿に盛る
4 ３のフライパンにケチャップとソースを入れる

プツプツ煮立ったら、ハンバーグの上からかけ、お好みの野菜を添える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーで栄養もあるハンバーグにしてみました

おいしくなるコツ

ブロッコリーを細かく刻んではんばーぐんにＩＮ。存在感がないので食べやすいです。

レシピID：1330008996
公開日：2014/03/23

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つくったよレポート（2件）

hikoco
2024/04/14 19:13

ブロッコリーの食感が美味しいですね！
セネガルパロットさくら
2024/04/09 01:36

美味しくいただきました(*´ч`*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

mint✩（返レポお休み中） 2024.04.02　18:35

こんにちは。
いつも大変お世話になっております。
Pickupレシピコーナーに選んでいただきありがとうございました。
とても嬉しいです♪
当日チェックさせていただきます(*^^*)
楽天レシピ 2024.04.02　17:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月6日(土)のPickupレシピコーナに、mint✩（返レポお休み中）さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪