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手作りタコスミートで☆簡単タコライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 【 タコスミート材料 】
  • 牛豚ひき肉

    200g

  • ニンニク

    1片

  • 玉ねぎ

    1/3コ

  • ※ケチャップ

    大3

  • ※ソース

    大1~1半

  • ※チリパウダー(チリペッパー)

    小1弱

  • ※コショウ

    適量

  • 【 ピリ辛サルサソース 】
  • トマト

    1/2コ

  • 玉ねぎ

    1/6コ

  • ☆タバスコ

    小1弱

  • ☆レモン汁

    小1/2

  • ☆塩

    少々

  • 【 トッピング材料 】
  • トマト

    大1/2コ

  • レタス

    3枚

  • サラダ用チーズ(細切り)

    適量

  • ご飯

    2~3人分

  • 玉子

    2~3コ(人数分)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りタコスミートで☆簡単タコライス
  • 300円前後

手作りのタコスミートで、簡単に作れるタコライスです。
見ためも華やかで、休日ランチやおもてなしにも☆

作り方

  • 1

    お米は2~3人分炊いて準備しておく。

    【 トッピング材料の準備 】
    仕上げ用トマトは2cm位の角切り。→水っぽい所はソースに使います。
    レタスは7mm幅の細切りにする。

  • 2

    【 サルサソースを作る 】
    トマトは1cmの角切り。玉ねぎはみじん切り。
    ☆を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  • 3

    【 タコスミートを作る 】
    フライパンに油をひいて、みじん切り玉ねぎとみじん切りニンニクを炒める。

  • 4

    香りがたってきたら、ひき肉を入れてポロポロほぐしながら炒める。

  • 5

    ひき肉の色が変わったら※を入れて、混ぜながら炒める。

  • 6

    水分を飛んでポロポロになったらOK。

    ここでトッピング用の半熟目玉焼きを作る。
    →とろーりする位の半熟がおすすめ^^

  • 7

    お皿にご飯を盛って、タコスミートを乗せる。

  • 8

    レタス、トマトを乗せる。

    サルサソースをかける。
    →ピリ辛なので、お子さんなどは少な目、又はタバスコなしのタイプを作っても。

  • 9

    チーズを乗せる。

  • 10

    仕上げに半熟目玉焼きを乗せて出来上がり☆

きっかけ

沖縄の道の駅で食べたタコライスが美味しかったので、食べたくなって作りました。

おいしくなるコツ

サルサソースはタバスコ入りでピリ辛なので、お好みに合わせてのせる量を調節して下さい。
タコスミートも、サルサソースも下準備しておけるので、おもてなしにも便利☆
見ためも華やかで休日ランチにもおすすめです^^

レシピID: 1330008310

公開日:2013.12.17

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関連情報

料理名
タコライス
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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