ブロッコリーの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方

ブロッコリーの鶏そぼろあんかけ
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ブロッコリーに、そぼろあんを絡めてどうぞ。

材料(3~4人分)

  • ブロッコリー 1株
  • 鶏挽肉 150g
  • ☆水 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆さとう 小さじ1
  • ☆だしの素 少々
  • 片栗粉 小さじ1強
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房にわけ、柔らかく茹でる
  2. 2 鍋に油をひき、鶏挽肉がパラパラになるまで炒める
  3. 3 ☆の調味料を加え、煮立ってきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

    ブロッコリーを皿に盛り、そぼろあんをかけて出来上がり

きっかけ

家にあるもので。

おいしくなるコツ

今回はブロッコリーの上からあんをかけましたが、最後にブロッコリーを入れて、そぼろを絡めてもよいでしょう

  • レシピID:1330007088
  • 公開日:2013/07/31
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