かんぴょうとしめじ油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
かんぴょうは、塩をまぶし、両手でこすり合わせて、よく揉む。
柔らかい弾力が出てきたら、水で塩を洗い流し、熱湯でサッとゆでる。
-
2
かんぴょうは２センチの長さに切る
しめじは小房にほぐす。
油揚げは食べやすい大きさに切る。
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3
鍋に水と２を入れて火にかけ、かんぴょうが柔らかくなるまで煮る。
-
4
だしの素を入れ、味噌を溶き入れ、火をとめる。
椀に盛ってできあがり。
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