白菜とエビのうま煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
むき海老は背ワタをとり、サッとゆでる。
ピーマンは一口大に切る
人参は薄い短冊切りにする
玉ねぎはくし形に切る
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2
白菜は、４～５㎝のそぎ切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
フライパンにサラダ油をひき、しょうがのみじん切り、豚肉を炒める。
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4
人参、玉ねぎを入れ、玉ねぎが、少し透明になるまで炒める。
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5
白菜の軸、白菜の葉、ピーマンの順に入れて炒める。
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6
★を入れて、野菜がしんなりするまで炒める。
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7
海老を加え、水溶き片栗粉を少しずつ入れて、とろみをつける。
香り付けのごま油を入れ、出来上がり。
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