かんぴょうの卵とじ汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
かんぴょうは水で洗い、塩小さじ１（分量外）をまぶし、両手で良～く揉み、塩を洗い流し、柔らかくなるまで煮る。
２センチの長さに切り、水気を絞る。
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2
１と卵を混ぜ合わせる。
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3
鍋に★を入れ、煮立たせる。
-
4
煮立ってるところに、２を入れ、卵をかき混ぜずにそのまま２～３０秒加熱する。
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5
火を弱め、蓋をずらした状態で、卵が固まるまで煮る。
椀に盛って出来上がり。
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つくったよレポート（1件）
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リンド夫人2021/12/07 09:19
後ひと品のお吸い物をとしてたら賞味期限間近のかんぴょうが有ったのでこのレシピに。救済も出来、美味しかったです！
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