サクサク☆シソの天ぷらレシピ・作り方

Name: サクサク☆シソの天ぷら
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: シソの葉(大葉) １０～１５枚; ☆薄力粉 １００ｇ; ☆冷水 １６０ｃｃ; ☆玉子 １コ; ◯めんつゆ(２倍希釈) 適量; ◯水(めんつゆ用) めんつゆと同量。

約15分
100円以下

ミルク白うさぎ

サクサクのシソの葉の天ぷらです。
シソの爽やかな香りが口に広がります♪

みんながつくった数 21 件

材料（２～３人分）

シソの葉(大葉) １０～１５枚
☆薄力粉１００ｇ
☆冷水１６０ｃｃ
☆玉子１コ
◯めんつゆ(２倍希釈) 適量
◯水(めんつゆ用) めんつゆと同量。

作り方

1 シソの葉は、軽く洗ってからキッチンペーパーなどでしっかりと水気をおさえる。
2 玉子と冷水を混ぜてから、小麦粉を入れて混ぜる。
※この時、混ぜすぎないように。少しダマが残ってOKです。

シソの葉に衣をつける。
3 揚げ鍋に油を入れて、１９０～２００℃位になったら、シソの葉を入れて揚げる。
4 まわりがサクッとしたら、網に上げて油を切る。

めんつゆなど
お好みでつけてどうぞ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サクサクのシソの天ぷらを作りました。爽やかな香りの天ぷらです♪

おいしくなるコツ

しっかり水気を押さえるのがポイント！天ぷらの衣は少し薄衣にすることで、見た目もキレイでシソの香りをいかせます。

レシピID：1330004272
公開日：2012/07/31

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カテゴリ: 天ぷら

関連キーワード: 大葉シソの葉天ぷらそば

料理名: 天ぷら、シソの天ぷら

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡

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つくったよレポート（18件）

ms56
2022/09/01 08:52

参考にさせていただきました。美味しくできました。
りいさばあば
2021/02/21 17:50

しそをたくさんいただいたので、消化レシピを探していて作りました！
カリッと上がり、天つゆで美味しく食べられました！
ケキコ
2020/08/13 21:01

しそを大量に収穫したので、参考にさせていただきました！！ちょっと揚げすぎて一部黒くなってしまいましたが…(*_*)サクサクで美味しかったです♪
●まかろん●
2019/09/04 19:31

美味しくいただきました♪
ごちそうさまでした(o^^o)