菜の花のからし味噌和えで春を感じますね～ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 菜の花 １束（８本）
- 釜揚げちりめん 1パック
- 味噌（白味噌がなくて合わせ味噌） 大さじ3
- 砂糖 大さじ1･5
- からし 小さじ1
- 酢 大さじ1
作り方
- 1 沸騰したお湯でさっと茹でて流水にさらします。絞って水をきり３㎝くらいの大きさにカットする。
- 2 味噌・砂糖・からし・酢をよく混ぜ合わせ、からし味噌を作ります。
- 3 釜揚げちりめん・菜の花をお皿に盛り付け、からし味噌をたらせば完成！
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- カテゴリ
- 菜の花
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- 菜の花のからし味噌和え
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