おかずになる☆肉そぼろのきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴボウは皮をこそげ取って(むいてもＯＫ。)、３ｃｍの拍子切り。水にさらしてアクを抜く。
人参は皮をむいて、ゴボウと同じ大きさの拍子切り。
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2
フライパンにゴマ油をひいて、豚ひき肉を炒める。色がかわったら水をよく切ったゴボウを入れて炒める。
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3
人参を加えて、全体かしんなりするまで炒めたら、水、ほんだし、酒、醤油を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。
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4
時々上下にかき混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
煮汁を少し残して火を止める。
そのままアルミホイルをかぶせて冷ます。
-
5
食べる時に温めて、器に盛り付けて出来上がり。
冷めても、次の日食べても美味しいです♪
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
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お肉の旨みで、ごぼうも食べやすくなります(^u^)v