漬けこみ不要！ゴマ風味☆ブリのごま照り焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- ブリ ３切れ
- ☆酒 大２
- ☆醤油、みりん、砂糖 各大１
- ☆白すりゴマ 小２
- 白炒りゴマ 適量
- 油 大１
作り方
-
1
フライパンに水を１ｃｍ位入れて煮立たせる。
ブリを入れて、サッと表面が色が変わる位(１０秒位)加熱して取り出して軽く水気を切っておく。
-
2
フライパンに油をひいて、ブリを焼く。中まで火が通ってこんがり色付いてくるまで焼く。
焼けたら、一度、お皿に取り出す。
-
3
フライパンを軽くキッチンペーパーで拭ってから、☆を混ぜたものを入れて、軽く煮立たせる。
-
4
ブリを入れて、弱火～とろ火でタレをからませる。
お皿に盛り付けて、タレをかける。
-
5
炒りゴマをふって出来上がり。
ゴマの量はお好みでどうぞ☆
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリの照り焼き。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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健康にも良くて、炒りゴマの風味が◎。
漬けこまないので、簡単に作れます。