苦くない！白ゴーヤのお浸し レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 白ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ１
- ポン酢 大さじ２～３杯
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切って種とワタをスプーンでしっかり取った後、３～５ｍｍ幅くらいにスライスする。
- 2 1リットルのお湯に塩小さじ１くらい入れて、ゴーヤをさっと茹でる。（お湯が再沸騰するくらいまで）
- 3 ざるに上げたら、まだ熱いうちにポン酢と和え、粗熱が取れたら冷蔵後にいれてなじませる。
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- 料理名
- ゴーヤのおひたし
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