デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
デパ地下で売っていたサラダを再現して作ってみました。
色取りもキレイなので、おもてなし、お弁当にも。

材料(2人分)

  • 冷凍エビ 6匹
  • ブロッコリー 小房4コ
  • キュウリ 1/3本
  • レモン汁(ポッカ100レモン) 小1/2
  • 少々
  • コショウ 少々
  • 黒コショウ(仕上げ用) 少々
  • 玉子 1コ
  • ☆味の素 少々
  • ☆塩 少々
  • ☆マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1 ブロッコリーは下茹でしておく。
    エビも、サッと軽く下茹でしておく。
    ゆで玉子を作って刻み、☆で味付けしておく。
    キュウリはダイス状(7~8mm角)に切っておく。
  2. 2 ボウルに、ブロッコリー、キュウリ、エビ、玉子を入れて、ざっくりと混ぜる。
    レモン汁、塩、コショウで味付けをして、器に盛り付けたら黒コショウをふって出来上がり。

きっかけ

デパ地下で売っていた、エビのサラダをお手本に作ってみました。

おいしくなるコツ

ボウルに入れて混ぜる時には、ざっくりと、崩れないように混ぜるのポイント。 見ためがキレイに仕上がります☆

  • レシピID:1330001364
  • 公開日:2011/04/22
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カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
お弁当2011 簡単 玉子 おもてなし
料理名
エビとブロッコリーの玉子サラダ。
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つくったよレポート(29件)

  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2023/08/31 09:35
    デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
    美味しかったです
    ごちそう様でした
  • sirius834
    sirius834
    2022/09/30 13:57
    デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
    手軽に作れて美味しかったです
  • 夢叶0604
    夢叶0604
    2022/07/29 16:35
    デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
    子供達がパクパク食べてくれました。美味しかったです。
  • CIPOLLA
    CIPOLLA
    2021/10/15 21:58
    デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ
    とっても美味しかったです!

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