デパ地下みたいな? エビとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ブロッコリーは下茹でしておく。
エビも、サッと軽く下茹でしておく。
ゆで玉子を作って刻み、☆で味付けしておく。
キュウリはダイス状(7~8mm角)に切っておく。 -
2
ボウルに、ブロッコリー、キュウリ、エビ、玉子を入れて、ざっくりと混ぜる。
レモン汁、塩、コショウで味付けをして、器に盛り付けたら黒コショウをふって出来上がり。
きっかけ
デパ地下で売っていた、エビのサラダをお手本に作ってみました。
おいしくなるコツ
ボウルに入れて混ぜる時には、ざっくりと、崩れないように混ぜるのポイント。 見ためがキレイに仕上がります☆
- レシピID:1330001364
- 公開日:2011/04/22
関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- エビとブロッコリーの玉子サラダ。
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色取りもキレイなので、おもてなし、お弁当にも。