＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ＊鶏むね肉(鶏もも肉でも) １枚
- ＊片栗粉 大さじ１
- ＊酒・しょうゆ 各小さじ１
- ごぼう 小さめ２本
- 人参 １/２本
- ◆水 ２００ｃｃ
- ◆みりん 大さじ２
- ◆酒・砂糖 各大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
作り方
- 1 鶏肉は大き目の一口大に削ぎ切りして＊を合わせて下味をつけておく。ごぼうと人参は３～４ｃｍの長さに切る。
-
2
小さじ２の油で鶏肉をこんがり焼く。表面に焦げ目が付いたら一旦取り出す。※完全に火が通ってなくても大丈夫♪
-
3
油を足さずにそのまま人参とごぼうを炒め油が回ったら◆を入れ柔らかくなるまで煮る。
-
4
人参とごぼうが柔らかくなったらしょうゆを入れ野菜に少し色が付いた所で鶏肉を戻したれを絡めながら汁気が少なくなるまで煮る。
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- 料理名
- 鶏ごぼう
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驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう。小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆