大根と油揚げとワカメのお味噌汁 レシピ・作り方
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材料(4人分)
- 大根 7cm位
- 油揚げ 1枚
- ワカメ(乾燥) ひとつまみ
- 高野豆腐(あれば) 適量
- 味噌 適量
- だし汁(ほんだし等) 適量
作り方
-
1
鍋にだし汁を準備する。
大根と油揚げは細切りにする。 -
2
だし汁に大根を入れて火にかける。
少したったら、油揚げを入れて大根に火が通るまで煮る。 -
3
大根に火が通ったら、ワカメを入れて、少したったら、高野豆腐を入れる。
味噌を入れてひと煮立ちしたら出来上がり。
きっかけ
うちの、定番のお味噌汁です。
おいしくなるコツ
高野豆腐は今回は水戻し不要タイプを使っています。 入れる場合は、味噌を入れる直前に入れるようにしてください。 ワカメも、水戻し不要タイプなら使いやすいです。
- レシピID:1330000596
- 公開日:2011/02/14
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 大根と油揚げのお味噌汁。
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