免疫力アップ。すりおろし蓮根のお味噌汁。 レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも １コ
- もやし 適量
- 高野豆腐(乾燥。水戻しがいらないタイプ) 適量
- だし汁(ほんだしなど。) 適当に。
- レンコン ５mm幅を１つ。
- 味噌 適量
作り方
-
1
じゃがいもは洗って適当な大きさに切る。
もやしは軽く洗って、ざるにあげておく。
レンコンは洗って５mm位の輪切りを１つ用意しておく。 - 2 鍋に、だし汁とじゃがいもを入れて火にかける。
- 3 じゃがいもに火が通ったら。もやしと、高野豆腐を入れてひと煮立ち。
-
4
火を止めて、レンコンをすりおろして入れる。
味噌もこの時に入れる。 - 5 火をつけて、ひと煮立ちさせたら火を止めて出来上がり。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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