かぼちゃの磯部焼き♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 かぼちゃを適当にカットして、柔らかくなるまで電子レンジにかけます。(皮は剥いても剥かなくてもOK！）
- 2 １のかぼちゃを熱いうちにフォークなどでつぶしておきます。
- 3 にんじんはおろし金ですりおろし、玉ねぎはみじん切りにして、一緒に電子レンジにかけます。
- 4 ２に３、刻んだにら、みじん切りの焼き豚を加えて混ぜ、さらに片栗粉、小麦粉を加えてよく混ぜ、薄口醤油と塩コショウで味をつけます。
- 5 きれいに混ざったら、冷蔵庫でしばらく寝かせます。（できれば数時間）
- 6 ５を8～10等分し、手にサラダ油をつけながら小判型に成型します。
- 7 ６をフライパンに並べ、四角に切った焼き海苔を上に載せ、両面をこんがり焼いたら完成です。
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- 料理名
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mie-dono
お立ち寄りいただき ありがとうございます.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.
有機栽培の家庭菜園で採れる旬のお野菜を、いかに美味しく食べるか…
これが 日々の課題です。。。(＾ー＾)ﾉ☆*.。
あり合わせの素材で、なるべく手間をかけずに美味しくできたら
いいなぁ と思っています。 (*´艸｀*)
どのレシピも「薄味でお野菜多め」だと思いますので、
お好みで 量を加減してくださいませ～o(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ"
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