もう1品!の救世主 ブロッコリーのゴマおかか和え レシピ・作り方
材料(4人分)
- ブロッコリー 1株
- 塩 適宜
- A かつおぶし 2g
- A 白すりごま 大さじ1
- A 砂糖 小さじ2
- A しょうゆ 大さじ1
作り方
- 1 ブロッコリーは1%の塩水で、沸騰してから2分ほどゆで、ザルにあげる。
- 2 ポリ袋にAの材料を全て入れておく。
- 3 1のブロッコリーを2のポリ袋に入れ、全体を混ぜ合わせるようにした後、空気を抜いて口を袋の縛り、暫く置いておく。
- 4 馴染んだら、器に盛り付けて完成!
きっかけ
もう1品欲しい!という時に、手軽にできる和え物。お弁当のおかずにもなるし、プチ常備菜としても優秀です!
おいしくなるコツ
なるべく真空にすることで、短時間でしっかりと味が馴染みます。
- レシピID:1320023096
- 公開日:2024/02/01
関連情報
- 料理名
- ブロッコリーのごまおかか和え
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