サクサクとアジフライ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 小アジ 5～6匹
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
アジの背びれとｾｲｺﾞを落とす。頭を斜めに内臓も含めて切り落とす（小さいので内臓も一緒に落とせます）
- 2 開いて中央の骨を取る。洗って水気を拭き取ったら塩コショウと片栗粉をまぶす。
- 3 揚げ油を170°に温めたらアジを入れてからっとするまで揚げる。
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