苦くない！ゴーヤ&ベーコンの塩昆布おかかポン酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは種とワタを取り除きます。その後で薄切りにし、塩（分量外）小さじ1/4程度を振ってしっかりまぜ、5分程そのまま置いておきます。
- 2 お鍋にお湯を沸かし、１のゴーヤを入れて１～2分程茹でます。その後冷水にとり、熱が取れたらざるにあげて、手で絞って水気を切ります。
- 3 ベーコンは短冊切りにします。とうもろこしは、実をほぐしておきます。冷凍や缶詰の場合はそのままでＯＫです。
- 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを軽く炒め、２のゴーヤととうもろこしを加えて炒めます。全体に火が通ったら塩昆布、かつお節、ポン酢を加え、しっかり混ぜたら完成です。
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