合い挽きミンチでサルシッチャ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 粗挽き合い挽きミンチ 200g
- 塩 小さじ半分
- 砂糖 小さじ1
- 冷水 大さじ2
- 乾燥バジル 小さじ半分
- ブラックペッパー 小さじ８分1
- 乾燥タイム 小さじ半分
- オレガノ 小さじ４分1
- オールスパイス 小さじ４分1
- ナッメグ 小さじ４分1
作り方
- 1 ボールを氷で冷やしながら、全ての材料を入れ素早く手て粘りが出るまで混ぜる。
-
2
4等分に分けラップでキャラメルの様に包み冷蔵庫で30程種を馴染ませる。
-
3
ラップのまま、更にアルミホイルで包む
-
4
巻終わりを上にしてフライパンに並べ サルシッチャが半分浸かる程のお湯を貼り蓋をして弱火で5分
-
5
火を止め更に10分加熱
-
6
取り出し更に10分したらフライパンで焼き目が付くまで炒めて出来上がりです。
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- 料理名
- サルシッチャ
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