シイラの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- シイラの切り身 2～3切れ
- 塩 小1/6
- 料理酒 大3
- バター 5g
作り方
- 1 シイラに塩を振り3分程おく
- 2 フライパンにシイラ、料理酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする
- 3 中まで火が通ったらバターを入れて全体に味をなじませる
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