にんにく＆生姜香る★おくら＆ナスの肉巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚バラ肉薄切り 5枚
- 薄力粉 適量
- おくら 3本
- 長なす 1/6
- ★醤油 大さじ1/2
- ★みりん 大さじ1/2
- ★酒 大さじ1/2
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★にんにくチューブ 1cm
- ★生姜チューブ 1cm
- 白ごま 適量
作り方
- 1 オクラはさっと下茹でしておく。ナスは縦長に切って水につけてあくを抜いておく。★の調味料は混ぜ合わせておく。
- 2 1の茹でたオクラとアク抜きしたナスに、豚バラ肉をまいて薄力粉をまぶす。
- 3 中火に熱したフライパンに2の肉巻きを巻き終わりを下にしておいて、豚肉とナスに火がありがとう通るまで焼く。
- 4 焼いた時にでた余分な油をキッチンペーパーなどで拭いて、★の調味料を入れて2分程煮立たせる。
- 5 器に盛り付け白ごまをまぶす。
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シェリママ☆☆2020/03/19 15:20
美味しくできました！
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