昆布だしを使ったシンプルひじき煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 前日に乾燥大豆と昆布を水で戻しておく。昆布は水200mlで戻す。
- 2 当日、ひじきを水かお湯で戻している間に人参を細切り、昆布は(戻し水を捨てずに)ハサミでお好みの大きさに切る
- 3 鍋に昆布の戻し汁と醤油、みりんを入れ、昆布、人参と水を切った大豆、ひじきを入れて弱火で煮る
- 4 人参が柔らかくなったら火を止めて自然に冷ます
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- 料理名
- 昆布ダシのひじき煮
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