お酒がすすむ♪小アジのハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
小アジは３枚に下ろして身を取り出しておく。
玉ねぎ、えのき、しょうがはみじん切りにしておく。
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2
まな板の上にアジ、玉ねぎ、しょうが、えのきを乗せ、ごま油を回しかけ、醤油と酒をふりかける。アジと馴染むように包丁で叩いてつみれを作る。
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3
アジと馴染んだらボウルに入れて、片栗粉を加えながらスプーンなどでよく練り混ぜる。
アジの状態や大きさによって片栗粉の分量が違ってくるので、成型できる硬さになるくらいで調整して下さい -
4
つみれをハンバーグ型に成型し、クッキングシートかアルミホイルを敷いた天板に並べる。
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5
１８０度のオーブンで２５分〜焼く。
付けダレ用の醤油と砂糖を混ぜておく。 -
6
表面に焦げ目がつくまでしっかりと焼けたら、お皿に盛り、付けダレをつけながら召し上がって下さい☆
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 小アジのハンバーグ
yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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醤油と砂糖の甘辛タレで、お酒も進みます♪