薬味と一緒に☆ナスの煮浸し♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分にし、皮目に斜め格子状に切れ目を入れておく。格子を入れたらさらに半分に切っておく。
- 2 大根と生姜はすりおろし、大葉はみじん切りにする。
- 3 フライパンに油をひき、なすの皮目の方から揚げ焼きにする。
-
4
皮目にしっかり火が通ったら、裏返し希釈した本つゆを入れ、しょうが（分量の1/2）を入れる。
- 5 アルミホイルで落としぶたをして、弱火で煮る。
-
6
ナスにしっかり火が通って柔らかくなったら火をとめ、ごま油を加える。
お皿にとり、ナスの上に大根おろしと残りのしょうがを添える。
好みで大葉を散らす。
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関連情報
- カテゴリ
- なすの煮びたし
- 料理名
- ナスの煮浸し
yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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味付けも本つゆのみで簡単！