美人のレシピ☆小松菜くるみ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜 120ｇ
- くるみ(むいてあるもの) 40ｇ
- 生なめこ(なければゆがいたものでも) 1/2株
- オリーブオイル 大匙1
- 塩麹(なければ、みりんで。) 大匙1
- 醤油 大匙1 1/2
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- 1 小松菜は4センチほどに切っておく。くるみも適宜、食べやすい大きさに刻んでおく。なめこの軸を切り落としておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを敷き、小松菜の軸とくるみを入れて炒める。
- 3 小松菜の軸が炒まったところに葉を入れ、なめこもいれて葉がしんなりするくらいまで炒める。
- 4 材料の調味料(塩麹・醤油・砂糖)を入れて味をなじませる程度炒めたらOK。 お皿にもりつけて完成♪
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜とくるみの炒め物
lilysnowdrop
自然の素材と調味料にこだわって料理を考えています。素材を選んで丁寧に調理。あとは愛情をこめて、おいしいものを作りたいな（*^_^*）
日記: 料理、手作りナチュラル石鹸、手作りアロマ(香水・化粧水・ハンドクリームなど)、詩、日常を綴ったブログあります。よかったら覗いてみてくださいね♪
http://plaza.rakuten.co.jp/lilysnowdrop/
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つくったよレポート（1件）
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chob11292012/08/30 13:29
子どもも食べやすいように、小松菜を少し小さめに切りました。松の実がすこ～しあったので、くるみとダブル使い！ぬるぬるシャキシャキコリコリの食感最高！
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