男にもできる簡単チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯、 お茶碗2配分
- チャーシュー（できれば手作りのもの） 3切れ
- 卵 1個
- ネギ 10センチほど
- レタス 少々
- 干しシイタケ 半分
- ザーサイ（ナルト等触感のいいものでも） 少々
作り方
-
1
油をひいてフライパンを煙が出るくらいに熱します。
そこへみじん切りの、ニンニク
ショウガを軽く炒め、卵を入れ
すばやく炒めます。
そこへ冷ご飯を加えます。 -
2
1番の工程で30秒、
ご飯を崩し炒めて、ご飯がくっつくようなら、ここで酒を少々入れパラパラの状態にします。 -
3
そして具材（チャーシューねぎ
ザーサイ等）を入れまぜ炒めます。そしてここまで1分。
そして塩、コショウ、ガラスープの素、オイスターソースを入れふたたび炒めます。 -
4
そして最後にレタスをちぎって入れ、軽く炒め、
最後にごま油少々、しょうゆを
フライパン半周くらいに軽くいれ混ぜてできあがりです。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- レタスチャーハン
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テレビで上手に作る方法をやっていて基礎を学び、自分流にアレンジして完成しました。