野菜シャキシャキ！けんちん汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干ししいたけは、薄切りにした後、1時間程水で戻します。
- 2 豆腐はキッチンペーパーに包み、20～30分 良く水切りをします。
- 3 大根とにんじんは短冊切りに。ごぼうはこすり洗いをした後、ささがきし水にさらして水気を切る。長ネギは斜め輪切りにします。
- 4 鍋にごま油を入れて熱し、２の豆腐を入れて強火で炒め、１と３を加えて、さらに炒めます。
- 5 だし汁と酒を加えて、煮立ったら火を弱めて、しょうゆと塩を加えて10分ほど煮て出来上がり！！
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- 料理名
- けんちん汁
uisho
自宅で仕事していて、嫁さんに代わって毎晩夕食を作るようになったので、定番料理が多くなりますが、どんどん登録していけたらと思ってます(・・。)ゞ
ちなみに、料理ネタ中心のアメブロ（http://ameblo.jp/buzi/）と、ほとんどつぶやきませんがツイッター（アカウント：buzi_buzi）です。良かったらフォローしてくださいm(-_-)m
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