白花豆の酸っぱすぎない さっぱりマリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白花豆 2握りくらい
- レモン汁 300cc
- オリーブオイル 100cc
- 白ワイン 30 cc
- クレイジーソルト 適量
- ピクルスハーブ （あれば） ひとつまみ
作り方
- 1 白花豆をたっぷりの水で一晩戻します。
-
2
戻した白花豆を20分くらい水で煮る。
好みの柔らかさになったら、レモン、クレイジーソルト（または塩こしょう） ピクルスハーブ（GABANのもの）、ワイン、オリーブオイルで漬けます -
3
出来れば瓶などの密封性のあるもので漬けてください。
一晩たったらできあがり。
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さっぱりして美味しいです。