チキンライスでオムライス レシピ・作り方

チキンライスでオムライス
  • 約30分
  • 1,000円前後
豆の種 *~1人暮らしのご飯~*
豆の種 *~1人暮らしのご飯~*
ボリューム満点のオムライス‼️

材料(2人分)

  • ●鶏もも肉 200g
  • ●トマトケチャップ 1/2カップ
  • ●バター 大さじ2
  • ●玉ねぎのみじん切り 1個分
  • ●マッシュルーム 3〜4個
  • 【A】お酒(または白ワイン) 大さじ2
  • 【A】塩 小さじ1
  • 【A】こしょう 少々
  • 【B】ご飯 500gくらい
  • 【B】バター 大さじ1
  • 【C】卵 8個
  • 【C】牛乳 大さじ4〜5
  • 【C】バター (5g×4)20g
  • 〜〜〜〜特製ソース〜〜〜〜
  • ○トマトジュース 400cc
  • 【A】中濃ソース 大さじ10
  • 【A】トマトケチャップ 大さじ4
  • 【A】砂糖 大さじ2
  • 【A】醤油 小さじ2

作り方

  1. 1 それぞれ材料を準備しておきます!
  2. 2 もも肉は小さめに切り、ケチャップを半量だけ絡めておく。
  3. 3 フライパンにバター大さじ2を入れ、玉ねぎと②を炒め、食べやすく切ったマッシュルームと残りのケチャップも加え、炒める。
  4. 4 【A】も加え、炒めたら取り出しておき、そのままのフライパンで【B】を炒め、パラパラになったら③を戻し、ざっと炒める。
  5. 5 1人分ずつ器に盛る。
  6. 6 【C】で1人2個の卵を使って半熟状に焼いて⑤にのせる。
  7. 7 トマトジュースを鍋に入れ、先に少し煮詰めてから特製ソース材料の【A】を入れ、とろみがつくまで混ぜる。
  8. 8 特製ソースをかけて完成!!

きっかけ

チキンライスはもちろんソースにもこだわってますので見てみてください! いい感じにできたと思ってます(๑•̀ㅂ•́)و✧

おいしくなるコツ

●卵は小さめのフライパンがあれば強火で卵を 入れ、最初に少しかき混ぜたらすぐ火を止め、 そのままご飯にのせるだけで見た目も良し!味 も良しになりますよ!(^o^)

  • レシピID:1310025297
  • 公開日:2023/08/29
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