鮭のちゃんちゃ焼きホイル レシピ・作り方

鮭のちゃんちゃ焼きホイル
  • 約30分
  • 500円前後
豆の種 *~1人暮らしのご飯~*
豆の種 *~1人暮らしのご飯~*
みんな大好きホイル焼き‼️
今回はちゃんちゃ焼き❣️

材料(4人分)

  • ●生鮭 4切れ
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・塩 大さじ1
  • ●キャベツ 5〜6枚
  • ●ニラ 1袋
  • ●人参 1本
  • 【A】味噌 大さじ3
  • 【A】砂糖 大さじ1.5
  • 【A】お酒 大さじ1
  • 【A】みりん 大さじ1
  • 【A】醤油 小さじ2
  • ●バター 小さじ1(4個)

作り方

  1. 1 調味料を準備します!
  2. 2 生鮭は砂糖塩(1:1)をすりこみ、15分くらい置きます。
  3. 3 きゃべつはざく切り、ニラは3cm、人参は千切りにしていきます。
  4. 4 水分が出てきたらOKの合図!
    流水で洗い流し、しっかり水分を拭き取ります。
  5. 5 【A】を合わせます。
  6. 6 次の手順でのせていきます。
    ・アルミホイルに鮭をのせる。
    ・カットした野菜を順にのせていく。
    ・合わせたタレをかける。
    ・最後にバターをのせる。
  7. 7 アルミホイルをつつみ、250℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成!!

きっかけ

普通のホイル焼きもいいのですが、今回はちゃ んちゃん焼きをホイル焼きで試してみましたが 絶品でした!

おいしくなるコツ

● 砂糖塩をすり込ませたら15分置きますが、 そうすることで鮭にしっかりと浸透し、旨味を 引き出し、また、鮭の表面に水分を引き出す効 果があります!!

  • レシピID:1310025942
  • 公開日:2024/01/06
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鮭のホイル焼き夕食の献立(晩御飯)簡単夕食味噌ちゃんちゃん焼き
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