旬の味！ミズブキの粉豆腐煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ミズブキ 300g
- 油揚げ 1枚
- 竹輪 2本
- 粉豆腐 50g
- サラダ油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 味醂 大さじ1
- 水 1／2カップ
作り方
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1
ミズブキの葉を落として、3センチくらいに切る。油揚げは油抜きをして短冊切り、竹輪は5ミリくらいに切る。
葉は、先端を持って反対の手で引っ張るように捌くと簡単に取ることができます。
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2
フライパンにサラダ油をしき、ミズブキを5分ほど炒める。油揚げとちくわを加えて、さらに2分ほど炒めます、
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3
砂糖、醤油、味醂、水を加えて一煮立ちさせ、粉豆腐を加え、水分がなくなるまで炊いたら出来上がり。
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okanori41
田舎が大好き❣️山が大好き❣️山菜やキノコの美味しさを沢山の方に広めるのが指名だと思い込んでいます‼️田舎の魅力を知ってほしくて「芽黒さんちの村岡的生活」というご当地漫画を「やまもり村岡」のサイトで公開中❗️
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ハワイねえちゃん2024/04/24 21:46
但馬に行ったので山菜を色々と手に入れて帰って来ました。
聞いた事のないミズブキも、これ美味しいんだよ！って教えられて、レシピも頂いて作ってみました。美味しい！！
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