白菜とベーコンとえのきのコンソメ蒸し煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 6枚
- ハーフベーコン 4枚
- えのき 1/2株
- オリーブオイル 小さじ1
- 酒 大さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- にんにく(みじん切り) 1片
作り方
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1
白菜は食べやすい大きさに切る。
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2
えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切り、根元はほぐす。
ハーフベーコンは1cm幅に切っておく。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくとベーコンを炒める。
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4
ベーコンから油が出てきたら、白菜とえのきとコンソメを加えてサッと炒め合わせる。
-
5
酒を加えて蓋をして白菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
白菜から水分が出てくるので、途中上下を返すようにかき混ぜる。
-
6
塩、ブラックペッパーで味を整え器に盛る。
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- カテゴリ
- 白菜ガーリック・にんにくベーコンえのき
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ミロ342022/11/10 19:12
簡単に一品出来て良かったです♪
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