ナスとレンズ豆のカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に油を熱し、みじん切りのにんにく、玉ねぎ、スライスしたナスを炒める。
- 2 しんなりしたら、水、レンズ豆を加え15分ほど煮込む。
- 3 トマトペースト、チリパウダー、ガラムマサラ、塩胡椒を加え、水分が少なくなるまで、20〜30分煮込む。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
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世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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