蒸し器無し簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

蒸し器無し簡単茶碗蒸し
  • 約1時間
  • 1,000円前後
砂肝マン
砂肝マン
蒸し器無しで簡単にできます!

材料(4人分)

  • ⭐卵 2個
  • ⭐顆粒だし 大さじ1
  • ⭐麺つゆ 大さじ1
  • ⭐醤油 小さじ2
  • ⭐砂糖 小さじ1/2
  • ⭐水 500ml
  • 冷凍エビ 4個
  • タケノコ 適量
  • しめじ 適量
  • 冷凍アサリ 適量
  • かまぼこ 4切れ
  • 豆苗 上に乗せる分

作り方

  1. 1 冷凍エビと冷凍アサリは解凍しておく
  2. 2 ⭐を合わせて卵の白身をきるように混ぜておく
  3. 3 耐熱性の皿にかまぼこ、冷凍エビ、冷凍アサリ、タケノコ、しめじを入れる
  4. 4 ⭐を4等分に分けて入れ、上に豆苗を乗せる
  5. 5 皿にアルミホイルで蓋をし鍋に水(材料外)を皿の半分まで入れ中火で15分程火にかけます。
  6. 6 プリンみたいにプルプルに固まれば完成です。揺すると分かりやすいです

きっかけ

茶碗蒸しが無性に食べたくなり作りました。

おいしくなるコツ

三葉の代わりに豆苗を使いました。

  • レシピID:1310015220
  • 公開日:2020/05/07
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