白だしで簡単に！穴子のぷるぷる茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茶碗蒸し用の器に具を入れる
今回はちくわと焼き穴子です。
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2
溶いた卵、白だし、水、酒、塩を混ぜて器に注ぐ
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3
蓋をして鍋に出汁が浸かる高さくらい水を入れて火をつける。
沸騰すれば弱火にして10分。
蓋付きの器がない場合は深目の器にアルミホイルで蓋をして蒸すことも可能です。
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4
三つ葉をさっと茹でて飾り付ければ完成
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関連情報
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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michika.1682022/06/19 09:17
とても美味しかったです♪ -
mariron★2022/04/19 09:13
かまぼこがあったのでちくわの代わりにさせて頂きました♪上品な味わいの美味しい茶碗蒸しが出来ました(^o^)レシピありがとうございます♪ -
おっしーくん2022/01/04 10:56
美味しくいただきました！
ありがとうございました！ -
じゅんいちじゅんいちじゅんいちじゅんいちじゅんいち2021/09/18 06:55
具は家にある残り物で作りましたが美味しくできました♫
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月5日(金)のPickupレシピコーナーに、管理栄養士きゃさりんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
