パプリカのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根、玉ねぎ、パプリカは薄くスライス。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、1の野菜を炒める。しんなりしたら、クレージーソルトで味付けし、水を加え、10分ほど煮込む。
- 3 少し冷ましてからミキサーにかける。水が蒸発し過ぎてしまった場合適量加え、とろっとした感じに調整する。鍋で再び温めれば完成。刻んだパプリカを散らして盛り付け。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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