肉なし麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
豆腐を小さく切りフライパンに水を入れて沸騰してから2分程茹でて取り出しておきます。
-
2
ねぎ・えのきはみじん切りにします。
-
3
フライパンに油を入れてにんにく、生姜をいれます。香りが出たらねぎ、えのきをいれて炒めます。★を入れてかき混ぜたら豆腐を入れて全体を均一にして火を止めます。
- 4 ☆をいれてから再び火をつけてヘラなどで全体を混ぜてとろみがつくまで煮たてます。ごま油をフライパンひとまわりかけたら出来上がりです。
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