魚のしょうが煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
しょうがを千切りにする。
鍋で酒・みりんを煮きり、砂糖・しょうゆ・水を加えて煮立てたら、しょうがと魚を入れる。 - 2 魚の皮を上にして落としぶたをして、魚に火が通り、煮汁が半量くらいになるまで中火で煮付け、最後は煮汁をかけながら照りよく仕上げてできあがり。
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