フライパンでパリパリ☆簡単春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 糸こんにゃくは沸騰した湯でさっと茹で、３ｾﾝﾁの長さになるようにザクザクと切っておく。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉に塩コショウをして炒める。
   色が変わったら、ひじき煮を入れる。

   

3. 3 糸こんにゃくを入れる。

   

4. 4 ★を入れて味を整えたら、蓋を少しずらしてする。(弱火～中火、約３分)

   

5. 5 蓋を取って、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、残りの水分を飛ばす。
6. 6 皿に取り出し、あら熱をとる。

   

7. 7 ８等分して、春巻の皮で包む。
   最後は、水溶き小麦粉を糊のようにして閉じる。

   

8. 8 フライパンにサラダ油をひき、閉じた部分を下にして焼く。

   

9. 9 いい焼き色がついたら裏返し、裏も焼き色がつくまで焼いたら完成。
   (もし油が少ないようなら、春巻の周りに少したしてください。)